足球包的做法
制作足球包的方法有多种,下面提供两种常见的做法:
方法一:
用料
中筋面粉 140克
水或牛奶 75克(水75克,牛奶要比水多,78克)
糖 15克
酵母 1.5克
玉米油(无味的食用油或橄榄油)可不加 3.5克
竹炭粉 少许
做法
将所有材料称量好,竹炭粉可以不用称量,直接倒出使用。
揉面至面团光滑,然后揪出一块面团用于制作足球黑色的部分。
将面团压扁,加入少许竹炭粉和一点水,揉匀至达到所需的颜色程度。
取出30克白色面团,包入奶黄馅(或其他馅料),搓圆后滚圆,作为足球底胚。
使用六角形和五角形的模具,将白色和黑色的面团分别擀片,然后压模成型。