长钳虾做法

长钳虾的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

姜蒜花椒煮虾

主料：长臂虾700克

辅料：花椒5克，生抽10毫升，香醋10毫升，芝麻油5毫升，姜蒜20克

做法：

花椒提前用冷水浸泡。

虾洗干净，剪去多余的臂及长须。

浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。

将虾倒入煮锅，视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。

姜蒜切碎放在碗中，添加生抽、香醋和芝麻油搅拌均匀成佐料汁。

虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。

茄汁烧虾

做法：

两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一点糖，一些清水，拌匀备用。

起油锅，把腌制好的虾放到锅里，慢慢炒至变色为止。