花子馍里做法

花子馍的制作方法如下:

材料准备

面粉 :普通的中筋面粉是主要原料。

酵母:

帮助面团发酵,一般每500克面粉使用3 - 5克酵母。

水:

适量的温水,用于溶解酵母和揉面,水温以35 - 40摄氏度为宜。

食用色素(可选):用于给面团染色,使花馍色彩鲜艳。

其他辅料:

如红枣、黑豆、红豆等,用于装饰。

制作步骤

制作面团

将酵母溶解在温水中,搅拌均匀后倒入面粉中。

边加水边搅拌面粉,直到形成雪花状的面絮。

用手揉成光滑的面团,然后放在温暖的地方进行第一次发酵,直到体积变为原来的两倍,约需1 - 2小时。

揉面排气