鸡蛋肉泥炖罐做法

食材准备

鸡蛋1个

梅花肉200克

红参片4片

盐适量

鸡精适量

制作步骤

将蛋黄和蛋清分离，分别放入两个小碗中备用。

猪肉剁成肉泥，加入蛋清拌匀。

将大部分肉泥平铺至炖罐底部，中间用勺子按一个小洞放入蛋黄。在蛋黄上盖上肉泥。

炖罐内加入适量水，放入红参片（或枸杞等其他材料）。

将炖罐放入锅中，加水煮沸后转小火蒸一个半小时。

最后加入盐和鸡精调味即可。

注意事项

蒸制过程中要保持小火，以确保炖罐内的肉泥和蛋黄能够充分吸收水分，口感更加鲜嫩。

根据个人口味，可以选择加入其他药材或调料，如枸杞、红枣等，增加营养和风味。

希望这个做法能够帮助你制作出美味的鸡蛋肉泥炖罐。