三文鱼尾巴的做法

三文鱼尾巴的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 香煎三文鱼尾

材料：

三文鱼尾 350g

黄油 适量

盐 适量

黑胡椒碎 适量

生抽 适量

白糖 适量

步骤：

1. 新鲜三文鱼尾洗一下，切两刀方便入味；

2. 抹上盐和黑胡椒碎，至少腌半小时以上；

3. 锡纸折成一个小烤盘；

4. 把三文鱼尾入锡纸盘中，再抹上软化了的黄油；

5. 预热烤箱200度，约20分钟左右；

6. 大约15分钟的时候取出，刷上一点用生抽和白糖调成的味汁，再烤五分钟左右就可以了，确保鱼熟了就可以!

7. 食时可以配合柠檬汁或者直接食用!

2. 双菇三文鱼

材料：

三文鱼尾 1盒

砂糖 随意

料酒 适量

白酒 随意

耗油 适量

海天特级一品鲜酱油 适量

生姜粉 适量

柠檬 半个

安佳黄油 适量（一小块）

胡椒粉 适量

自制辣椒油 适量

生粉 一点点

盐 一点点

水 大汤碗的一半

步骤：

1. 先把三文鱼骨拿出来化冻，用热水冲化不好，因为不小心肉稍微有一点被热水冲熟了，肉就会掉下来，做了之后肉还会比较老；

2. 化冻了的三文鱼骨一个一个拆分开，放在大汤碗里面；

3. 用水果刀把鱼鳞刮干净；

4. 在装三文鱼的大汤碗中放入料酒，酱油，生姜粉，胡椒粉，柠檬汁，辣椒油；

5. 将汤碗用保鲜膜包好放入冰箱一晚上；

6. 第二天取出，用少量油煎至两面金黄即可。

3. 柠香番茄黑椒汁三文鱼尾

材料：

三文鱼尾 500克

番茄酱 适量

黑胡椒酱 适量

柠檬 半个或浓缩柠檬汁

步骤：

1. 三文鱼尾洗净去鳞，控干水分；

2. 锅内放少量油，先煎鱼皮那面，煎至大半熟再翻面，尽量少翻面，鱼肉容易碎；

3. 加入番茄酱和黑胡椒酱，挤上柠檬汁，煮至汤汁浓稠即可。

4. 香烤三文鱼尾

材料：

新鲜三文鱼尾 500克

盐 适量

黑胡椒粉 适量

黄油 适量

生抽 适量

白糖 适量

步骤：

1. 三文鱼尾洗净，切成1厘米厚的方片，两面抹上盐、黑胡椒，腌制30分钟；

2. 用生抽和白糖调汁备用；

3. 上锅烧热，放入黄油软化，关火；

4. 把软化的黄油涂抹到三文鱼尾上；

5. 锡纸折成烤盘状，把三文鱼尾放入锡纸盘中；

6. 预热烤箱至200度，放入三文鱼，烤20分钟；

7. 取出，刷上生抽和白糖调成的料汁；

8. 放回烤箱再烤5分钟，三文鱼入味成熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。