龙须菜功效做法
龙须菜不仅口感爽脆、味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养素，具有多种食用功效。以下是一些常见的龙须菜做法及其功效：
凉拌龙须菜
材料：龙须菜、胡萝卜、黄瓜、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、鸡精、香油等。
做法：
将龙须菜焯水后过凉水，再与胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜末等混合。
加入调料拌匀即可。
功效：促进肠胃蠕动，帮助肠道排出毒素，具有清热解毒、利湿助消化的作用。
炝拌龙须菜
材料：龙须菜、蒜、干辣椒、盐、白糖、生抽、香醋、香油、食用油等。
做法：
龙须菜焯水后过凉水，与蒜末、干辣椒等调料混合。
烧热油浇在调料上，拌匀即可。
功效：富含膳食纤维和蛋白质，具有清肺通便、养颜瘦身的作用。