屁兰的做法

蚝油炒西兰花

材料：西兰花500克、大蒜50克、蚝油30克、生抽10克、盐3克、鸡精2克、食用油适量。

做法

1. 西兰花洗净，切成小朵。

2. 大蒜剁成蒜末。

3. 调酱汁：蚝油、生抽、盐和鸡精混合均匀。

4. 热锅凉油，蒜末炒至金黄色。

5. 西兰花下锅，大火快炒，倒入酱汁，翻炒均匀。

6. 加水，盖上锅盖焖2-3分钟。

7. 出锅前尝味，调整盐分。

豆腐炒西兰花

材料：西兰花、老豆腐、鸡蛋、盐、鸡精、白糖、香油、葱花。

做法

1. 老豆腐泡水去腥。