餐饮店的档次分类
餐饮店的档次分类可以从多个维度进行划分,以下是一些主要的分类方式及标准:
按规模分类
特大型餐馆:经营场所使用面积在3000平方米以上,或者就餐座位数在1000座以上。
大型餐馆:经营场所使用面积在500-3000平方米,或者就餐座位数在250-1000座。
中型餐馆:经营场所使用面积在150-500平方米,或者就餐座位数在75-250座。
小型餐馆:经营场所使用面积在150平方米以下,或者就餐座位数在75人以下。
按经营模式分类
餐馆:包括中餐、西餐、日餐、韩餐、火锅店、烧烤店、酒家、酒楼、酒店、饭庄等。
饮品店:以酒水、饮料、茶水为主。
小吃店:主要经营特色小吃和点心。
快餐店:以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主。
按装修档次分类
传统餐饮:常见的餐馆类型,装修一般。
豪华型餐饮:食物精致,环境优美,设施科技化,顾客群体较为高端。