乳山扇贝做法

蒜蓉烤扇贝

食材：扇贝、蒜泥、辣酱酱、锡纸、烤箱。

步骤：

将扇贝洗干净，逐个刷洗并冲净泥沙，然后翘开扇贝，码放在锡纸上。

烤箱预热10分钟，将蒜泥辣酱酱均匀放在扇贝上，然后放入烤箱220度烤10分钟。

成品出来，可以撒上一些葱花增加风味。

蒸制蒜蓉扇贝

食材：扇贝、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、葱花、香菜、蒸锅。

步骤：

选购新鲜扇贝，清洗并去除内脏和黑色肠胃，备用。

准备蒜蓉酱，将蒜蓉、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉混合均匀。

将扇贝肉紧密地贴合在扇贝壳内侧，淋上酱汁后放入蒸锅，大火蒸制10分钟。