海南闹肉饭的做法

海南闹肉饭的做法如下：

食材

米饭：2大碗

鸡肉：2张

姜末：适量

蒜末：1/2小勺

葱：1根（切碎）

盐：适量

鸡精：1小勺

温水：1小勺

黑胡椒：少许（可不放）

酱油：2小勺

蚝油：2小勺

味噌：1小勺

香油：1小勺

柠檬汁：1小勺

鱼露：适量（可选）

做法步骤

准备鸡肉

鸡肉洗净，用姜末和盐腌制20分钟。

将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，沸水蒸约20分钟至熟透。

准备米饭

米洗净，放入电饭煲中，加入略少于规定量的水，充分搅拌均匀。

在米饭上放入处理好的鸡肉，鸡肉皮朝下。

打开电饭煲开关，正常煮饭。