绿豆香芋糖水的做法

香芋绿豆糖水的做法如下：

食材准备

绿豆200克

香芋300克

冰糖适量

清水适量

枸杞适量

制作步骤

绿豆预处理：将绿豆提前浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。浸泡后，用清水冲洗干净去除杂质。

香芋处理：将香芋去皮，切成小块。香芋去皮时要戴手套，以防皮肤过敏。

煮绿豆：在锅中加入适量清水，放入绿豆大火煮沸后转小火慢炖，煮至绿豆开花，汤汁变得浓稠。

加入香芋：将切好的香芋块放入锅中，与绿豆一同煮制，煮至香芋熟软，汤汁更加浓稠。

调味：按照个人口味，加入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖溶解。

出锅：撒上洗净的枸杞点缀即可出锅享用。

小贴士：

绿豆在煮之前最好浸泡一段时间，这样煮出来的绿豆更容易熟透，口感更好。

香芋去皮时建议戴手套，以免皮肤过敏。

冰糖可以根据个人口味适量添加，如果喜欢更甜一些，可以适当增加冰糖的量。

这样一道美味的香芋绿豆糖水就做好了，您可以根据自己的口味调整食材的用量，享受DIY的乐趣。