南瓜美食做法小吃甜品
南瓜美食的做法有很多种,以下提供几种常见的做法:
南瓜饼
将南瓜去皮切块,蒸熟后压成泥。
加入糯米粉和白糖,揉成面团,分成小块后压成饼状。
在平底锅中加油,小火慢慢煎至两面金黄酥脆。
南瓜瘦肉汤
瘦肉切块,南瓜去皮切块。
将瘦肉和南瓜放入煲中,加水煮沸,撇去浮沫,加入姜片,小火炖煮至南瓜熟软。
用盐调味即可。
葱油南瓜
南瓜去皮去瓤,切片;香葱切末。
锅中加油,放入葱花煸香,加入南瓜片翻炒,加入鲜汤、精盐烧开。
南瓜熟后加味精,用水淀粉勾芡,淋上麻油。
南瓜蒸蛋
南瓜洗净,切开顶部,挖去瓜瓤。
鸡蛋打散,加入南瓜蓉、白糖、凉开水搅匀。
将蛋液倒入南瓜盅里,盖上保鲜膜,大火蒸8-10分钟即可。
香甜南瓜饼
南瓜蒸熟后压成泥,加入糯米粉和白糖,揉成面团。
分成小块,搓圆后压成饼状,在平底锅中煎至两面金黄酥脆。
南瓜浓汤
南瓜去皮去籽,切成块状,放入锅中加水煮熟后打成泥状。
加入牛奶,小火煮开,口感细腻。
炒南瓜
南瓜去皮切块,热锅凉油,放入蒜末和姜片爆香后放入南瓜块。
加一点水,翻炒至南瓜软糯,加盐、鸡精和糖调味,最后撒上葱花或香菜。
南瓜绿豆沙
南瓜蒸熟后压成泥,与绿豆沙混合,加入糯米粉揉成面团。
包入牛乳,搓成小圆球,小火炸至金黄色。
南瓜小馒头
南瓜蒸熟压成泥,加入面粉、酵母、白糖和温水揉成面团。
发酵后分成小剂子,搓圆,二次发酵后上锅蒸12分钟。
暖胃南瓜粥
南瓜切小块,与大米、红枣、枸杞一起煮粥,软糯香甜。
这些做法涵盖了南瓜的多种食用方式,既有简单的蒸煮,也有复杂的烘焙和炖煮,可以根据个人口味和需求选择合适的做法。