餐饮业会计记账
餐饮业会计记账的详细步骤如下：
数据收集和分类
收集与企业运营相关的各类财务数据，包括收入数据（每日营业收入、预收款项等）、支出数据（采购支出、人工成本、经营费用、税费数据等）。
编制会计凭证
根据收集到的原始数据，编制记账凭证。收入类凭证根据每日销售记录编制，成本类凭证根据采购单、发票等记录，人工类凭证根据工资表及社保记录编制。
记录日常流水
每日营业结束后，通过POS机系统对账功能生成“营业日报表”，并将数据录入会计软件，确保流水清晰可查。
成本核算
餐饮行业成本核算重点在于“食材耗用”的核算，可以采用实地盘存法，通过“期初库存 + 本期采购 - 期末库存”计算实际耗用。
采购环节
采购业务核算，根据采购发票和验收单，借记“原材料”、“库存商品”、“低值易耗品”，贷记“银行存款”、“应付账款”等。
入库管理，详细记录物资的名称、规格、数量、单价、入库时间等信息，保证账实相符。
生产环节
厨房领用原材料核算，根据领料单借记“主营业务成本”，贷记“原材料”。
计算生产成本，包括直接材料成本、人工成本和间接费用（如厨房设备折旧）。