麦香地瓜条的做法

麦香地瓜条的做法如下：

红薯500克

小麦片200克

白糖100克

水50克

第一步：将红薯去皮，切成1.5厘米粗的条状。

第二步：将油倒入锅中，烧至七成热，将麦片倒入炸至金黄色，捞出备用。

第三步：将切好的红薯条放入锅中炸至熟透，捞出沥油。

第四步：将糖放入锅中，加入水，小火熬至金黄色，然后倒入炸好的红薯条，轻轻翻动使糖液均匀裹在红薯条上。接着，将炸好的麦片倒入盆中，与红薯条混合，让麦片均匀粘在红薯条上。

第五步：摆盘装饰，即可完成。

在炸制过程中，油温不宜过高，以免外焦里生。

熬糖时要用小火，防止糖液烧焦。

可以根据个人口味适量调整糖的用量。

这样一道美味的麦香地瓜条就做好了，外酥里嫩，香甜可口，适合作为零食或主食享用。