铁锅炖玉米饼锅贴做法

铁锅炖玉米饼锅贴的做法如下：

准备材料

玉米面2碗

白面1碗

豆面半碗

泡打粉少许

小苏打少许

水适量

和面

将玉米面、豆面和白面放入大碗中，拌入泡打粉和小苏打，慢慢加入水，用筷子搅拌成湿一点的团，然后醒半小时。

制作锅贴

醒好的面团揪成小块，揉成长条，贴在锅边上，形成一圈。如果使用平底锅，可以在锅内加水，中小火盖上盖，让饼沾鲜味。

炖煮

锅内加水烧开，放入贴好的玉米饼，盖上锅盖，中小火炖煮。待水干，饼香扑鼻时即可取出。如果饼还粘着锅，可以稍微干烤一下。

调味

如果喜欢，可以在取出饼后加一些盐或糖调味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的铁锅炖玉米饼锅贴了。