鼓包做法

鼓包的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

鼓鼓包（第一种做法）

用料：

普通面粉 350克

盐 3克

玉米油 15克

温水 170毫升

红糖 适量

白糖 适量

白芝麻 适量

蜂蜜水 适量

步骤：

1. 碗里先倒入面粉、盐、油。

2. 边倒温水边搅拌，成面絮状，下手揉成面团。

3. 保鲜膜封一下松弛15分钟。

4. 松弛好后揉成长条分成8个小剂子，擀成圆形。

5. 放入红糖白糖包起来，再擀成牛舌状。

6. 刷上一层蜂蜜水，撒上白芝麻，210度烤15分钟。

7. 烤箱提前预热，鼓大包的空心糖饼就做好了，酥脆掉渣超级好吃。

鼓鼓包（第二种做法）

用料：

地瓜 5个

面粉 2碗

小苏打 1捏

花生油 半锅

白糖 1碗

步骤：

1. 地瓜高压锅压熟，放凉，扒皮。

2. 加点儿水，用手抓成泥，抓碎里面的疙瘩。

3. 抓不碎的疙瘩挑出来扔了，放一碗糖，活匀。

4. 放入小苏打，面粉，和面（小苏打必放），面别活干了。

5. 放面板上继续揉，一边揉一边挑出之前没挑干净的地瓜疙瘩。

6. 取一小块面，擀成5mm厚的饼，切成2.5cm的条，再切成菱形。

7. 切好放盖帘上，方便下锅。

8. 油烧全开，放入鼓鼓包，炸至金黄翻面，两面金黄即可。

这两种做法分别适用于不同的场合和口味，第一种做法适合制作甜味的空心糖饼，第二种做法则适合制作酥脆的地瓜馅料小吃。你可以根据自己的喜好选择合适的做法尝试制作。