雪碧饼的做法

雪碧饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

基本做法

将雪碧倒入面粉中，加入适量的苏打粉和盐，揉成面团。

将面团擀成薄饼，用模具挖出小面胚。

锅中放油，油热后放入面胚，煎至两面金黄。

详细做法

准备300克面粉和一瓶雪碧，将雪碧慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌成面絮状。

揉成光滑的面团后醒面10分钟，再擀成薄饼。

用模具在薄饼上压出小面胚，进行二次醒发15分钟。

锅中放油，油温六成热时放入小面胚，小火慢炸至金黄。

变体做法

将雪碧倒入鸡蛋中，加入适量盐，用打蛋器打发至起泡。

倒入锅中，小火焖5-10分钟，直到饼完全凝固。