面条刀做法
面条刀做法如下：
菠菜剪刀面
材料：菠菜汁、面粉、鸡蛋、火腿肠、大葱、盐、生抽、油、十三香。
步骤：
1. 菠菜洗净榨汁，加入面粉和成面团。
2. 用剪刀剪出面条，撒上面粉防粘。
3. 面条下锅焯水，捞出过凉水，控干水分。
4. 锅中加油，打入鸡蛋和火腿肠，大葱翻炒。
5. 加入菠菜剪刀面，加盐、生抽、十三香，翻炒均匀即可。
传统刀削面
材料：面粉、凉水。
步骤：
1. 面粉加水和成较硬的面团，揉匀饧30分钟。
2. 将面团揉成长条，用瓦片刀削成三棱状面条。
3. 面条下锅煮熟，过凉水漂凉即可。