神农架炕土豆做法

神农架炕土豆的做法如下：

准备食材

土豆

植物油

辣椒面

干碟

熟芝麻

蒸土豆

土豆洗干净，上锅蒸熟。水开后计时蒸15分钟，个头大的可以对切。蒸到时间后，立刻凉水冲洗，凉透后撕土豆皮。

煎土豆

锅里放少许油，倒入小土豆在锅底铺平，中火慢煎，煎好一面后翻面继续煎，直到两面都煎至金黄酥脆。

出锅

煎好的土豆撒上小葱、盐、炸广椒、芝麻，放入锅中翻炒片刻后装盘即可。

这样一道香糯可口的“榨广椒炕土豆”就出锅了。