烧烤粉的做法
烧烤粉的做法有多种,可以根据个人口味和需求进行调整。以下是几种常见的烧烤粉制作方法:
方法一:经典烤肉粉
用料
里脊肉 200g
土豆粉 100g
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
豌豆尖 适量
做法
烤肉粉选择里脊肉用腌料腌制一晚。
一面七分熟一面三分熟,保持肉的鲜嫩。
烤好肉后,再烤一些豆腐。
煮好粉后,按个人需要放一些蔬菜,最后浇上鱼露汁(鱼露、蒜泥、辣椒、味精、花椒面、柠檬汁、温开水)。
方法二:简易烧烤粉
用料
孜然 20克
花椒 10克
麻椒 10克
小茴香 10克
胡椒粉 10克
十三香 10克
鸡精 10克
味精 10克