炒甜白粿做法

酸甜白粿

材料：白粿、胡萝卜、圆白菜、泰式甜味酱、蒜瓣。

做法：

将所有材料切好，白粿需要开水烫一下。

下锅油炒，先放甜味酱爆香，再放胡萝卜和圆白菜炒。

炒两三分钟后放白粿，继续翻炒几下即可。

香肠炒白粿

材料：白粿、香肠、上海青、豆芽、大蒜、洋葱、鸡蛋、生抽、香醋、蚝油、白糖、孜然粉、老干妈、老抽、盐。

做法：

将生抽、蚝油、香醋、白糖、孜然粉、老抽、盐和5勺清水混合均匀制成酱汁。

白粿切片，胡萝卜和香肠切丁，大蒜和洋葱切丁，上海青和豆芽洗净备用。

热锅冷油，炒散鸡蛋，加入大蒜碎、洋葱碎、香肠丁和萝卜片，转大火炒至豆芽变软。