明治虾做法

明治虾的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 经典三明治做法

食材：

虾仁 170克（20只左右）

生蛋清 1个

土司 4片

西红柿 1个

西生菜 2片

盐 2克

白胡椒粉 半小勺

淀粉 1小勺

步骤：

1. 虾仁洗净控干水分，用刀剁成虾泥，不需要剁得太细。

2. 将虾泥放入大碗中，加入1个蛋清、盐、白胡椒粉和淀粉，用筷子向一个方向搅拌，直到虾泥变得蓬松。

3. 平底锅倒2大勺油，油热后转小火，将虾泥分成两份放入锅中，用勺整理成圆饼。

4. 待一面煎至金黄后再翻面煎，两面都变金黄色即可关火。

5. 准备西红柿和西生菜，用厨房纸吸干表面水分。

6. 取一大张保鲜膜，上面放一片吐司，按口味挤上沙拉酱和番茄酱。

7. 依次放西生菜、鲜虾饼、西红柿、另一片吐司。