黄糖艾做法

黄糖艾的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 黄糖艾糍粑

用料：

糯米粉适量

鲜艾草1大把

红糖一勺

熟黄豆粉一勺

食用油适量

小苏打少量

做法步骤：

1. 食材备用。

2. 采摘比较嫩的艾草，清洗干净，焯水。

3. 变色、变软就捞出，过冷水。

4. 加入少量的水，和一点点小苏打或者碱，破壁机打成泥。

5. 取适量的糯米粉和面。

6. 和成团，不粘手就可以。

7. 揪一小团揉圆。

8. 按扁备用。

9. 电饼铛刷油，中火烙。

10. 中间翻一面继续烙，烙到一个个鼓起来。

11. 出锅，撒黄豆粉。

12. 红糖加一点点水，用小火熬成糖浆。

13. 淋上，一款软糯香甜的小吃完成。

2. 广式艾饼

用料：

糯米粉500g