土鳘花胶做法

1. 红枣枸杞土鳘花胶汤

食材：

小土鳘花胶 20g

红枣 若干

枸杞 若干

黄冰糖 若干

做法步骤：

1. 准备好食材，用开水清洗小土鳘花胶。

2. 小土鳘花胶放入水煮30分钟左右，具体时间由火力和锅受热程度决定。

3. 清洗红枣和枸杞。

4. 30分钟后，打开锅盖，放入红枣、枸杞和黄冰糖，继续煮10分钟左右。

5. 打开锅盖，汤水清澈，味道鲜甜，将汤分别倒入小碗中，开始品尝。

2. 清炖尖尾黄花胶

食材：

尖尾黄花胶 120克

莲子 十颗

红枣 4粒

冰糖 适量

做法步骤：

1. 开片尖尾黄花胶，清洗干净后放锅里。

2. 水开蒸十分钟左右，花胶蒸软后用冷开水洗两回，再剪段。

3. 剪好的花胶冷水泡四十分钟。