麻辣玉螺的做法

准备材料

玉螺300克

辣椒2个

八角1个

葱段20克

蒜片10克

姜片10克

香叶2片

郫县豆瓣酱30克

蚝油2勺

料酒1汤匙

盐适量

白糖1小勺

醋半勺

处理玉螺

玉螺去尖。

锅中放油，放入辣椒、八角、葱段、蒜片、姜片、香叶、郫县豆瓣酱，大火炒出红油。

倒入玉螺，搅拌均匀。

加入老抽、盐、蚝油、料酒，翻炒均匀。

加水翻炒至收汁，即可食用。

其他做法

做法一：