韩餐店做法

韩式辣炒鸡排

材料：鸡腿肉、包菜、胡萝卜、年糕、食用油、韩国辣酱、生抽、辣椒粉、盐、糖、料酒、黑胡椒。

做法

1. 鸡腿肉去骨切小块，用料酒、生抽、黑胡椒腌制20分钟。

2. 锅中烧油，将腌制好的鸡腿倒入锅中翻炒至颜色焦黄后盛出。

3. 锅子洗净，重新烧油，加入包菜、胡萝卜翻炒3分钟。

4. 加入韩国辣酱、辣椒粉、生抽，炒好的鸡肉和年糕。

5. 加水拌匀煮开，根据喜好加入盐和糖调味，年糕煮至黏稠即可。

韩式冷面

材料：冷面、黄瓜、雪梨、鸡蛋、酱油、白醋、白糖、牛肉粉、饮用水。

做法

1. 鸡蛋煮熟，去壳放入心形模具中；黄瓜和雪梨切细丝；牛肉粉、醋、酱油、白糖和水调成料汁。

2. 凉面煮10几秒后捞出，泡入冰水，然后捞入料汁中，摆上鸡蛋、黄瓜、雪梨即可。