散装土豆粉做法

散装土豆粉的做法如下：

食材准备

土豆粉1份

青菜3~5棵

鸡胸肉丸子3~6个（可选）

小葱1段

大蒜2瓣

小米椒2个

豆瓣酱1勺

一品鲜酱油1勺

白糖一丢丢

陈醋适量

土豆粉处理

将土豆粉放入温水中清洗，散开成坨的土豆粉，然后沥干水分备用。

配料准备

大蒜去皮切成蒜末。

小葱切成葱花。

小米椒剪成辣椒圈。

炒制过程

在砂锅中加入少许玉米油，油温不高时放入蒜末、一半的葱花和小米椒，用小火煸炒出香味。

放入一勺豆瓣酱，煸炒至酱香味浓郁。

加入适量的温水，再加入一品鲜酱油和白糖提鲜，注意水量不要太多，以免溢出。