芋头馅饼做法

芋头馅饼的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：经典做法

准备芋头 ：选择新鲜的芋头，洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中，大火蒸熟后捣成泥。

调制馅料：

加入适量白糖和椰蓉或红豆沙，搅拌均匀。

和面：

在大碗中放入面粉和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面约20分钟。

包馅：

将醒好的面团分成小剂子，擀成圆形饼皮，包入芋头馅，轻轻擀平。

煎饼：

平底锅预热，放入芋头馅饼，用中小火慢慢煎至两面金黄，饼皮微焦。

享用：

煎好的芋头大馅饼外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜。

方法二：加入紫薯泥的做法

准备材料：

面粉300克，芋头200克，紫薯泥150克，黄油20克，糖粉25克，盐2克。

制作过程