锅不粘做法

要让锅不粘，可以采取以下几种方法：

方法一：

清洗和干燥

清洗锅具，去除表面的油渍和杂质。

擦干水分，确保锅具表面干燥。

加热涂油

将锅加热至适当温度，滴一滴水在锅面上，如果水滴立即弹起，说明锅已经热了。

倒入适量的食用油，用中小火加热至油热，然后转动锅把使油粘满锅内壁。

可以放置一段时间，最好静置一夜，效果更好。

养锅

每次使用后，清洗干净并擦干水分。

倒入少量食用油，加热至油热，然后摇晃锅身使油均匀覆盖锅面，倒出油后再次清洗并擦干。

方法二：

选择优质铁锅

选择高质量的铸铁锅或熟铁锅，表面光滑无裂纹。