白凉粉的做法苹果

方法一：

食材

白凉粉 100克

老冰糖 10克

红糖 20克

苹果 150克

胡萝卜 100克

柠檬汁 5克

食用水 720毫升

步骤

苹果和胡萝卜洗净去皮，切成块，放入榨汁机，加入600毫升清水打成汁。

把打好的苹果胡萝卜汁过滤。

在100克白凉粉中挤入几滴柠檬汁，取400毫升苹果胡萝卜汁与100克白凉粉混合，充分搅匀。

把剩下的约900毫升果汁倒入锅中，中火煮开，捞去泡沫。

把调好的白凉粉倒入锅中，中小火烧开，再转小火，筷子不停搅拌，防止糊锅，约三分钟，白凉粉完全熟化。

把熬好的白凉粉直接装入容器中，自然冷却，凉透后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时，口感更好。