汤山梨的做法

冰糖雪梨

用料：汤山梨1个，冰糖一小块，水两小碗。

做法：

锅中放入两小碗水烧开，化冰糖。

梨子切小块，放入锅中，大火煮5分钟，转小火煲20分钟，至梨肉变软即可。

秋梨膏

用料：汤山梨13斤，红枣10颗，冰糖10颗，罗汉果2个，川贝3克。

做法：

汤山梨洗净、削皮、处理成丝状。

放入敲碎的罗汉果、剪碎的枣子、冰糖、川贝粉。

中火煮至梨丝变红，冷却后过滤，再倒入锅中煮至出泡泡，趁热装瓶。

梨糖水

用料：汤山梨1个，南瓜1块，冰糖2块。

做法：

梨子和南瓜去皮洗净，切成小块。