炸香脆绿豆做法

简单炸绿豆

用料：绿豆200克，油少许，盐少许。

做法：

绿豆洗干净。

上笼蒸10分钟。

下锅油炸，小火。

微微变色的时候盛出。

一盘香酥绿豆就做好了。

香酥绿豆酥

用料：小麦面粉500克，绿豆300克，糖50克。

做法：

绿豆加适量的水，放高压锅压熟，压碎。

锅中加入少量的植物油，倒入绿豆，加入适量的糖，炒至绿豆抱团。

和面制作油皮和油酥，油酥用油和面，油皮加水和植物油。