酱线豆做法

酱线豆的做法如下：

方法一：酱焖线豆

所需食材：

线豆 400g

猪肉 100g

蒜 2瓣

姜丝 少许

植物油 适量

料酒 1勺

生抽 1勺

甜面酱 1勺

烹饪步骤：

1. 准备好全部食材，改刀备用。

2. 起锅热油，下姜丝、蒜末炒香。

3. 下肉条，简单炒几下。

4. 加入料酒、生抽炒匀。

5. 接着倒入线豆，加入甜面酱大火炒匀。

6. 加入小半碗清水，煮到汤水沸腾。

7. 盖上锅盖，转小火焖炖10分钟。

8. 最后，大火收汁即可。

方法二：酱豇豆

所需食材：

豇豆 2斤

芹菜 两颗

青椒 一个

肉皮 适量

葱姜 适量

酱油 一袋

烹饪步骤：

1. 准备所需要的材料，然后将它们切成段。

2. 将肉皮在锅里翻炒，炒出肉皮上肥肉的油。放一颗大料，葱姜，然后再放入豇豆、芹菜，翻炒。

3. 炒制，所有食材稍稍变色了，加入一袋酱油，小火炖20分钟，中间别忘了翻一翻。

4. 一碗香喷喷的酱豇豆就出来啦，特下饭。

方法三：东北酱豇豆

所需食材：

豇豆两把

青椒一只

大葱，八角，生姜

老抽，生抽，食盐

烹饪步骤：

1. 两把豇豆，洗净，过下开水，捞出备用。

2. 青椒一只，切块备用。

3. 大葱、八角、生姜备用。

4. 空锅添白糖、食盐、老抽、生抽、少量水。

5. 放入八角、大葱、生姜，起火。

6. 等酱菜汁冒泡之后放入焯好的豇豆。

7. 再把切好的青椒块放入锅里，开大火，等咕嘟了之后转中火，加盖。

8. 二十分钟后，收汁，出盘，香喷喷的酱豇豆出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，尝试不同的烹饪方法，制作出美味的酱线豆。