骨头生地汤做法
材料准备：
猪骨头（排骨或大骨均可），500克
生地15-20克
熟地15-20克
黑豆30克（提前泡2-3小时）
生姜3-4片
蜜枣2-3颗
料酒、盐适量
烹饪步骤：
焯水
将猪骨头放入冷水锅中，加入适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，再用清水冲洗干净。这一步是为了去除猪骨头里的血水和腥味，使汤更清澈。
泡发黑豆
提前将黑豆用清水泡2-3小时，使其充分吸水膨胀，然后沥干水分备用。
准备其他材料
生地和熟地用清水快速冲洗干净；生姜切成片；蜜枣洗净备用。
炖煮
将焯好水的猪骨头、泡好的黑豆、生地、熟地、生姜片和蜜枣一起放入炖锅中，加入足量的水（要没过所有食材），盖上盖子。
先用大火将水烧开，然后转小火慢慢炖煮1.5-2个小时，直到猪骨和黑豆都软烂。