豇豆肉末土豆泥做法
方法一:小美肉沫土豆泥
准备材料
小土豆 500g
泡豇豆粒 70g
腌制好的肉沫 50g
大蒜 1瓣
猪油 15g
玉米油 15g
葱花 少许
白胡椒粉 1-2g
烹饪步骤
将土豆削皮切块放蒸锅,主锅加入600g饮用水,25分钟/V档/速度1蒸软。
大蒜5秒/速度5切碎,放入15g猪油,15g玉米油,5分钟/V档/速度1。
还剩2分钟的时候从主锅孔加入肉沫和泡豇豆、洋葱粒爆香(因为加了泡豇豆,所以没有另外放盐。如果不喜欢泡豇豆,请记得加蚝油或者生抽哦)。
将蒸好的小土豆放入主锅,30秒/速度3.5,打磨同时从主锅孔缓慢加入饮用水(直到自己满意的浓稠度、细腻度为止)。
放入白胡椒粉,2分钟/V档/反转速度2,撒上葱花。
装盘,享用!