黄天鹅蛋挞液做法
黄天鹅蛋挞液的做法如下:
材料准备
鸡蛋 3个
新西兰进口淡奶油 140克
安佳淡奶油 120克
细砂糖 45克
纯牛奶 250毫升
蛋挞皮 16个(或根据实际需求调整)
制作步骤
将鸡蛋打入容器中,加入细砂糖,搅拌均匀至糖完全溶解。
慢慢倒入牛奶,边倒边搅拌,使牛奶与蛋液完全融合。
加入淡奶油,继续搅拌均匀。
将混合好的蛋挞液过筛两次,以去除颗粒,使口感更细腻。
将蛋挞液倒入挞皮中,每个挞皮倒入七八分满即可。
将挞皮放入预热好的空气炸锅中,20分钟左右,或放入预热至180°C的烤箱中层,烤20分钟,直到蛋挞液金黄且呈流动性。