牛肉粒土豆饼的做法
牛肉粒土豆饼的做法如下：
食材准备：
牛肉末 120g
土豆 200g
洋葱 20g
鸡蛋 2个
面粉 10g
面包糠 30g
植物油 适量
盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉 适量
烹饪步骤：
土豆处理
土豆切片后上锅蒸熟，然后捣成泥。
洋葱处理
洋葱切成碎末。
鸡蛋处理
碗中打入两个鸡蛋，捞起一个蛋黄备用，剩下的蛋液搅拌均匀。
馅料制作
将土豆泥、洋葱末、牛肉末和备用蛋黄放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后揉成团。
饼状制作
将肉团压平成饼状后，依次沾上面粉、蛋液、面包糠。