美食做法大全简单幼儿

乌麻鱼手指

用料：去皮鱼肉250克，鸡蛋1个，黑芝麻、精盐、面粉、淀粉、葱末、食用油各适量。

做法

1. 将鱼肉切成2寸长的手指粗细鱼条，放入碗内加精盐、面粉、淀粉、葱末、洗净的黑芝麻、鸡蛋等拌匀上浆。

2. 炒锅上火，加适量食用油烧热，将鱼肉逐条放入油内煎成黄色即成。

猪鱼丸

用料：鱼肉150克，生猪油25克，花生油15克，葱末5克，姜汁5克，香菜末10克，酱油15克，蛋清2个，味精、香油少许，精盐适量。

做法

1. 将鱼肉剁成茸放入碗内加入蛋清、精盐、姜汁搅成鱼茸。

2. 将生猪油切成略大于玉米粒的小丁，包在鱼茸内做成丸子。

3. 炒锅上火注入花生油烧热，用葱花爆香，加入适量开水、精盐、酱油，下入鱼丸，将鱼丸汆熟时撒上香菜末、味精，滴入香油即成。

茶鸡蛋

主料：鸡蛋10个。

辅料：酱油30克，精盐20克，茶叶6克，花椒15克，大料2瓣。

制法

1. 将鸡蛋洗净，放入凉水锅内，加热煮沸，待熟时用手勺将鸡蛋逐个打破；然后加入精盐、酱油、花椒、大料、茶叶，继续煮2分钟。

2. 将煮好的鸡蛋捞入盆内，浇入煮鸡蛋原汤，继续浸泡，随吃随取。特点：色泽金红，味道香咸。制作关键：首先要将鸡蛋挑选好。要凉水入锅，慢慢煮沸。出锅时，鸡蛋用原汤泡上，吃时取出。

红根腐竹

主料：胡萝卜600克，水发腐竹400克。

辅料：香油100克，精盐12克，白糖8克，味精3克，葱、姜丝各8克，花椒5克。

制法

1. 将胡萝卜洗净去皮，切成3厘米长、0.5厘米粗细的条。

2. 炒锅上火，加适量食用油烧热，放入葱、姜丝爆香，加入胡萝卜条翻炒，再加入水发腐竹段继续翻炒，加入精盐、白糖、味精调味，淋入香油即成。

糖醋糯米鸡

简介：这是一道以糯米为主要食材，结合糖醋酱汁制成的幼儿园分享小吃。口感软糯，甜酸适口，适合幼儿园小朋友的口味。

所需材料：糯米500克，鸡胸肉200克，青椒1个，红椒1个，生抽2大勺，老抽1小勺，白糖3大勺，番茄酱2大勺，植物油适量，水淀粉适量。

制作方法

1. 糯米提前浸泡一晚，沥干水分备用。

2. 鸡胸肉切成小块，青椒、红椒切丝备用。

3. 在锅中加入适量植物油，油热后加入鸡块煸炒至变色。

4. 加入生抽、老抽、白糖和番茄酱翻炒均匀。

5. 加入切好的青椒、红椒丝继续翻炒。

6. 将糯米加入锅中，加入适量的水，小火慢煮至糯米熟软。

7. 在碗中调好糖醋汁，加入水淀粉搅拌均匀。

8. 将糖醋汁倒入糯米鸡中，翻炒均匀即可。

五彩蔬菜卷

简介：五彩蔬菜卷是一道色彩斑斓、口感丰富的幼儿园分享小吃。主要食材包括胡萝卜、黄瓜、玉米、紫甘蓝等蔬菜，搭配甜面酱和芝麻酱，营养丰富，适合幼儿园小朋友食用。

所需材料：胡萝卜1根，黄瓜1根，玉米粒适量，紫甘蓝适量，甜面酱或芝麻酱适量，面粉或糯米粉适量，油适量，盐适量，香菜末或葱花适量（可选）。

制作方法

1. 将胡萝卜、黄瓜切成细丝备用。紫甘蓝切成细丝备用。

2. 在面粉或糯米粉中加入适量的水，揉成光滑的面团。

3. 将面团切成小块，擀成薄片。