玛琪做法

玛琪（沙琪玛）的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一

食材：

面粉300克

小苏打3克

鸡蛋4个

食用油适量

干果（如猕猴桃、蔓越莓、葡萄干）

白糖160克

蜂蜜30克

步骤：

面团制作

面粉300克、小苏打3克、鸡蛋4个搅拌。

面粉搅拌成絮状，揉成面团，饧面20分钟。

擀面切条

面团擀成圆形大面皮，擀薄后切成细条。

炸制

面条炸至金黄酥脆，捞出沥油。

糖浆制作

80毫升清水、160克白糖、30克蜂蜜熬成浓稠糖浆。

裹糖成型

面条放入糖浆中翻拌均匀，裹上糖液后倒入模具，按压紧实，撒干果，再次按压紧实，自然晾凉后脱模切块。

方法二

食材：