老桑芹炖土豆的做法

老桑芹炖土豆的做法如下：

准备食材

西芹（老桑芹）和土豆去皮洗净，分别切成段和粗条。

炒制过程

锅烧热，放入植物油，放入蒜炸出香味。

放入西芹翻炒至变色变软。

放入土豆条继续翻炒。

同时放入食盐、酱油（可选）、十三香（可选）、蚝油（可选）和料酒（可选），翻炒均匀。

炖煮过程

放入适量的水，盖上锅盖炖煮至土豆软糯，剩余少许汤汁。

炖煮过程中可根据个人口味加入味精或其他调味品提鲜。

出锅

炖至土豆软糯，放入味精翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

选择西芹时，建议选择老桑芹，口感更佳。

土豆不要选用发芽的，以免影响口感和安全。

炖煮过程中可根据个人口味调整水量和调味品的使用量。

希望以上做法对您有所帮助，祝您烹饪愉快!