香辣澳洲蓝龙虾做法

香辣澳洲蓝龙虾的做法如下：

食材准备

龙虾5斤

葱少量

姜少量

料酒两勺

青花椒干辣椒指天椒少量

蒜瓣10瓣

百威啤酒1瓶

紫苏少量

处理龙虾

剪头，把头部虾袋扯走，剪两侧腮，再从屁股扯虾线，最后背部剪开方便入味

炒制

准备好所有配料，包括花椒、辣椒、姜蒜等

倒虾下去翻炒，放两勺料酒少量盐翻炒，然后倒一瓶百威啤酒下去焖到差不多干水，放紫苏和葱翻炒，一点点酱油，起锅

烹饪步骤

龙虾洗净去头去虾线，背上剪开去虾线，切段