夹焙子的做法

夹焙子的做法如下：

普通夹焙子

用料

面粉 500克

水 250克

盐 5克

胡麻油 60克

酵母粉 5克

做法

将水和酵母放在主锅内，3分钟/37度/速度1激活酵母，启动小美揉面程序2分钟揉好，放在盆里发酵至1.5倍大。

胡麻油60克、盐5克、面粉100克搅拌均匀制成油酥。

面团和油酥都等分成十份，像包包子一样包好，擀成长条再卷起，再擀成长条再卷起，然后擀成右边👉的样子，两面刷胡麻油。

烤盘里铺上烘焙纸，200度预热烤箱，烤箱中层先烤15分钟，然后拿出翻面再烤三到五分钟，成品一次吃不完可以冷冻保存，吃的时候放烤箱热一下，还是和新烤出来的一样酥脆。

夹鸡蛋和咸菜的夹焙子

用料

面粉 500克

水 250克

盐 5克

胡麻油 60克

酵母粉 5克