豆腐西兰花怎么做法

方法一

材料 ：西兰花、豆腐、红椒、姜片、油、胡椒粉、盐、蔬果粉、水淀粉。

做法

西兰花洗净切成小朵，豆腐切块，红椒切段。

起锅热油，豆腐用小火煎至略黄，盛出备用。

西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。

用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下。

放盐、胡椒粉、蔬果粉调味，最后勾芡即可。

方法二

材料：

西兰花、鸡蛋、豆腐、葱花、姜蒜。

做法

西兰花洗净后削去表面的小花，开水下锅烫10秒，沥干水分备用。

豆腐抓碎与西兰花混合，打入鸡蛋，加入盐、鸡精、生抽，抓匀。

姜蒜切末，炒出香味，倒入豆腐，大火快速翻炒至干爽，撒上葱花即可。

方法三

材料：

西兰花、老豆腐、鸡蛋、小葱、生姜、大蒜、生抽、鸡精、胡椒粉、白糖、食盐。