茼蒿胡萝卜饺子馅做法

茼蒿胡萝卜饺子馅的做法如下：

准备食材

茼蒿、胡萝卜、鸡蛋、蚝油、盐、胡椒粉、食用油。

制作步骤

茼蒿清洗切碎，胡萝卜也切成小碎丁备用。

鸡蛋打散炒熟，与茼蒿放在一起；胡萝卜炒断生后同样加入。

所有食材在大碗中搅拌均匀，让茼蒿表面沾上油，防止出水。

蚝油、适量的盐和胡椒粉调味，馅料就准备好了。

包成饺子后，煮一开，开锅即可享用，馅料鲜美，颜色翠绿。

小贴士

茼蒿切碎后放入碗中备用，胡萝卜也切成小碎丁。

炒鸡蛋和胡萝卜时，油要适量，以锁住茼蒿的水分，防止馅料出水。

调料中可适量加入蚝油提鲜，盐和胡椒粉根据个人口味调整。