甜点奶酪做法

免烤箱草莓奶酪

食材：

皮：糯米粉160g、玉米淀粉20g、白糖20g、黄油190g、纯牛奶6g、草莓粉适量

馅：奶油奶酪250g、白糖20g、适量草莓丁

做法：

制作糯米皮

将糯米粉、玉米淀粉、白糖、黄油、纯牛奶和草莓粉混合拌匀，过筛后盖保鲜膜扎小孔。

将混合物放入蒸锅中，水开后蒸20分钟。

制作草莓奶酪馅

奶油奶酪室温软化后加糖粉搅拌顺滑，加入草莓丁拌匀，装入裱花袋备用。

组合

将蒸熟的糯米团加入融化的黄油，揉匀后分成4份。

每份糯米团压成条状，挤上草莓奶酪馅，收口包好，整理成方形。

裹上一层熟糯米粉，冷藏半小时后切成小段即可。

这个甜点奶酪结合了糯米皮的软糯和草莓奶酪馅的香甜，非常适合作为下午茶或甜点的选择。