豆角能和什么炒的做法

豆角可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些常见的炒豆角做法：

豆角炒鸡蛋

食材：长豆角、鸡蛋、蒜末

做法：鸡蛋加少许盐打散，豆角洗净切丁，锅中油热下蒜末爆香，倒入豆角加半勺蚝油、适量盐调味，翻炒至断生，再倒入鸡蛋液，煎至微焦，加一勺生抽，翻炒均匀即可。

豆角炒肉

食材：豆角、瘦肉（如猪肉、牛肉）、葱姜蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、蚝油

做法：豆角焯水后沥干，瘦肉腌制后炒至变色，锅中爆香葱姜蒜末和花椒干辣椒，倒入豆角和瘦肉，加入调料快速翻炒，最后收干汤汁。

豆角炒青椒

食材：豆角、青椒、蒜末、生姜、盐、生抽

做法：豆角切段，青椒切片，锅中油热后爆香蒜末和生姜，倒入豆角和青椒翻炒，加盐和生抽调味，炒至断生即可。

豆角炒土豆

食材：豆角、土豆、葱段、蒜末、盐、生抽、糖