红豆椰丝馅料月饼做法
制作红豆椰丝馅料月饼的步骤如下：
准备材料
转化糖浆、花生油、枧水、面粉、奶粉、红豆馅、椰蓉馅、鸡蛋液等。
制作过程
将转化糖浆、花生油和枧水混合均匀，然后筛入面粉和奶粉，搅拌均匀后醒发2小时。
将红豆馅和椰蓉馅分别揉成团，备用。
取醒发好的面团，包入豆沙馅和椰蓉馅，搓成圆球。
将包好的月饼放入模具中，按压出花纹，然后放入预热好的烤箱中烤制。具体温度和时间根据烤箱的实际情况调整，一般先烤5分钟定型，再刷蛋液烤15-20分钟。
提示和建议
面皮和馅料的比例可以调整为3:7，如果喜欢皮厚一点的可以适当增加面皮的比例。
在包馅时，可以先将面团按扁，再放入馅料，用虎口慢慢收口，确保馅料包紧。
烤制过程中要勤观察，避免月饼糊掉。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的红豆椰丝馅料月饼了。祝你制作成功，享受美食!