长锅烩的做法

长锅烩的做法如下：

准备食材

主料：粉条150克、洋葱适量、姜5片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个、香菜1根。

辅料：盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、油适量。

制作步骤

前期准备：

把五花肉、姜、豆腐切片，蒜切末。

白菜、土豆、青椒、西红柿、洋葱滚刀切块，豆角、香菜切段。

烹饪过程：

热锅中下油，把五花肉放入煎至两面金黄。

再下土豆、姜片，煎至金黄色。

下洋葱、蒜末，加盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀，编出香味。

再下入豆角、白菜，翻炒均匀。

加入水，不要没过菜，上面铺上豆腐片，中火烧十分钟。