懒人做法虾
蒜蓉烤虾
食材:鲜虾500克,大蒜5瓣(切碎),橄榄油2汤匙,盐适量,黑胡椒适量,柠檬1个(切片)。
做法:
鲜虾洗净,去壳去肠线,保留尾部的壳。
大蒜切碎,与橄榄油、盐和黑胡椒混合成蒜蓉酱。
将蒜蓉酱均匀涂抹在虾身上。
将虾放在烤盘上,上面放上柠檬片。
预热烤箱至200°C(392°F),烤8-10分钟,或直到虾变成粉红色。
白灼虾
食材:新鲜虾,姜片,香葱打成结,料酒。
做法:
锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开。
水烧开后放入处理好的虾。
虾放入后,用中火煮一分钟即熄火。
将虾捞出沥净水,准备好喜爱的调味料蘸着吃即可。
蒜蓉基围虾
食材:基围虾,盐,料酒,葱,蒜。
做法:
基围虾去虾线,背后剖开,洗净沥干。
基围虾加盐和料酒腌制十五分钟,葱切段,蒜切末。
腌好的虾,在盘子里摆好,再铺上蒜末和葱段。
倒入料酒,水份少的话,虾容易老。
蒸锅加水烧开上气后,放入虾蒸二至三分钟,虾变色即可。
蒜蓉粉丝虾
食材:粉丝,葱姜蒜,小米辣,虾。
做法:
粉丝用温水泡两个小时左右。
葱姜蒜切成末,小米辣切小段。
起锅烧油,油温三成热时,放入一半的蒜末,小火慢炸至淡黄色。
剩下的蒜蓉和小米辣炒匀,加入蚝油、蒸鱼豉油、白糖和鸡汁,搅拌均匀。
处理好的虾背部朝下摆放在泡好的粉丝上,淋上调好的酱汁。
放进蒸锅里,蒸8分钟左右,撒上葱花,再浇上一勺热油。
这些做法都相对简单,不需要复杂的烹饪技巧,适合懒人尝试。希望你能找到自己喜欢的做法,享受美食!