腊猪尾巴炒啥好吃

腊猪尾巴可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的炒法：

腊猪尾巴炒四季豆

用料：四季豆3两、腊猪尾巴2根、干辣椒1两、花椒适量、盐适量、食用油适量、味精适量、洋葱半个、姜片适量。

做法：

温水泡切断的腊猪尾5分钟，再热水煮30分钟。

将洗好的四季豆切断，装盘备用。

将洗好的洋葱切片，并准备好花椒、辣椒、味精、盐、姜片。

待猪尾巴煮熟后，切小块备用，并开始锅里倒油备炒。

分别倒入干辣椒、花椒、姜片、洋葱进行入味，随后倒入四季豆和腊猪尾巴，翻炒香味浓郁时倒入盐、味精，翻炒几下起锅装盘即可。

腊猪尾巴炖白菜

用料：腊猪尾一根、白菜几片、大蒜一根、生抽一勺。

做法：

腊猪尾洗净切断煮20分钟，煮猪尾的高汤不要倒。